蒜蓉龙虾

蒜蓉龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾洗净，刷干净，如龙虾太小钳子没肉可以剪去。本人建议不抽肠，因为抽了之后肉会松。

2. 第2步.

   大蒜切碎。有工具的话更省事哦

3. 第3步.

   锅内放水，已淹没龙虾为准，加入老葱、生姜、料酒、糖、盐、啤酒，大火煮10至15分钟，喜欢吃辣的可以加点辣椒

4. 第4步.

   将烧熟的龙虾起锅沥干汤水，清除里面的姜、辣椒、葱，只留下龙虾就可以

5. 第5步.

   起锅，加入色拉油，待油热后，加入切好的蒜泥，不停的煸炒至蒜泥微黄并散发香味，此时倒入已经烧熟的龙虾，翻动锅内龙虾，使蒜泥拌匀、尝一下咸淡，加入一点鸡精，起锅。此时一盆香飘四溢的蒜蓉龙虾就大功告成了