欧洲人民非常喜欢吃牛油果，满街的subway都是牛油果三明治的广告，超市的牛油果也经常打折。在我家，牛油果一般做当做酱抹在面包上，但这样就会经常发生剩半个的情况。于是，这样一道菜就诞生了。这是一道会让人超出想象的家常快手菜，非常适合消灭家中剩余的半个南瓜，半个牛油果！
虾仁解冻，用料酒腌一会儿
南瓜去皮，切滚刀块，牛油果切块，蒜拍开切粒
炒锅热橄榄油，下蒜爆香，放入南瓜炒至微软后，加开水，待汤汁基本收开后放入虾仁，待汤汁完全收干后放入牛油果，加盐和耗油，再炒1分钟，出锅，装盘！
