面包布丁Bread Pudding

面包布丁Bread Pudding的做法

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面包布丁Bread Pudding的做法说明

一直觉得bread pudding是一道很有创造力的菜。谁一开始会想到把吐司牛奶鸡蛋混合在一起烘烤，结果味道一级棒非常香。淡奶油可有可无。适量添加口感会变比较好而且很香。元菜谱是加两个全蛋，个人觉得有点过量，一个半就好。可以用其他个人喜欢的果干代替葡萄干。

面包布丁Bread Pudding的食材和调料

白面包吐司	3片
牛奶	250ml
全鸡蛋	1个
蛋黄	1个
淡奶油	适量
白砂糖	适量
葡萄干（或者别的果干）	适量

面包布丁Bread Pudding的做法步骤

第1步.
吐司切丁，一厘米左右。可去边可留边

第2步.
鸡蛋打散备用

第3步.
牛奶加白砂糖稍微加热不用到沸腾白糖化掉即可。冷却备用

第4步.
鸡蛋加淡奶油牛奶搅匀

第5步.
烤盘底部刷黄油（比较好脱模，直接挖者吃的就不用了）放一层面包丁一层葡萄干在一层面包一层葡萄干

第6步.
倒入蛋奶混合液

第7步.
烤箱预热160℃ 烤30分钟左右不同烤箱时间不同烤到表面惊慌即可

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