碗底放盐，生抽，鸡精少许，面条绿豆芽煮熟，可以分开先煮豆芽，豆芽最好煮的稍微脆点，面条煮熟过凉水，多过几遍，然后盛出来上面淋红辣椒油，撒小葱，熟芝麻，花生碎，爱吃肉的可在上面切点鸡丝，美味凉面就做好啦，喜欢吃酸酸口感的可在碗底在放点醋，那样就变成酸酸辣辣凉面。
凉面出炉
