提拉米苏冰棍 - 盛夏的选择1号

提拉米苏冰棍 - 盛夏的选择1号的做法步骤

1. 第1步.

   咖啡层制作：充分混合咖啡层用料。倒入冰棍模具，大约每支三大勺。先不要放入冰棒/棍子，放入冷冻层冻一小时，冻到表层结冰还未完全冻住即可。

2. 第2步.

   马卡斯彭层制作：蛋黄打散加入砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解。

3. 第3步.

   加入牛奶，中火加热至沸腾，期间不断搅拌。

4. 第4步.

   沸腾后仍然中小火保持沸腾一分钟，记得还是要搅拌，然后移开热源。

5. 第5步.

   将4的混合物倒入一个小碗中，然后放入一个冰水的大盆中隔水降温。

6. 第6步.

   约十分钟后，液体冷却，加入香草精和马卡斯彭，放入打蛋碗中打至柔滑。

7. 第7步.

   将模具取出，倒入马卡斯彭层液体，插入棍/木棒，冷冻四小时以上。

8. 第8步.

   取出食用前可筛上适量可可粉。