天气热了酸酸甜甜的比较开胃 而且乌冬面感觉其实不太好入味 所以尝试了一下番茄鸡蛋盖浇面 在乐做菜的第一个作品～
乌冬面放入沸水两分钟煮熟 然后放入凉开水中进行降温
将两个鸡蛋加盐进行翻炒 因为我喜欢稍微嫩点的炒蛋 蛋液能凝固就好 出锅呈在旁边
将切好的番茄放入锅内翻炒 翻炒至番茄汁液出来 放盐放鸡蛋继续翻炒 一定要炒厉害点才能入味 然后加一点点水 闷一会儿
将番茄鸡蛋浇头浇到乌冬面上 开吃～
第二步炒鸡蛋不要把鸡蛋炒太老 因为第三步还要和番茄混炒 尽量保持嫩嫩的口感
