简易虾仁滑蛋

简易虾仁滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜虾在开水中过一过，捞出剥肉

2. 第2步.

   虾仁放入热油中翻炒，一分钟后盛出。留下部分虾油在锅中。

3. 第3步.

   加好盐的鸡蛋液入锅。之前炒虾留下的虾油不要全部盛出来，留一部分炒鸡蛋，味道更好。

4. 第4步.

   鸡蛋液快凝固的时候倒入虾仁。翻炒几下就出锅啦！