杏鲍菇鸡丝

杏鲍菇鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉、杏鲍菇、青椒、红椒切丝，大蒜切片，葱切小段

2. 第2步.

   热锅下油，放入鸡丝翻炒，变色断生后盛出

3. 第3步.

   锅内再加油，炒杏鲍菇，油要多加一些。翻炒几下，杏鲍菇出一点水时，放入青红椒丝和蒜片翻炒

4. 第4步.

   杏鲍菇脱水炒熟后，加入鸡丝一起翻炒。放入适量酱油，使菜上色。

5. 第5步.

   加入适量蒸鱼豉油、香芝麻油。翻炒。加入适量盐。翻炒。加一点点水，烹一下。

6. 第6步.

   关火，利用锅内余温，放入葱段翻炒几下。出锅～