韩式辣炒鱿鱼卷

韩式辣炒鱿鱼卷的做法步骤

1. 第1步.

   咱们先处理鱿鱼花，选择这样的鱿鱼筒。

2. 第2步.

   撕去表面黑膜

3. 第3步.

   剖开，里面会有一点软骨，处理干净。

4. 第4步.

   斜四十五度交叉打花刀。

5. 第5步.

   改刀成小三角形。

6. 第6步.

   烧一锅开水，放入鱿鱼，很迅速起卷。

7. 第7步.

   迅速捞出过凉水，煮久了就不脆了。

8. 第8步.

   洋葱洗净剖开，取半只。

9. 第9步.

   切成小块。

10. 第10步.

    锅里放油，炒香洋葱。

11. 第11步.

    舀一勺辣酱炒香。

12. 第12步.

    放入鱿鱼卷，烹入料酒

13. 第13步.

    略微翻拌均匀，迅速出锅。