买的河鲈鱼，其实海鲈鱼更好。鲈鱼刺少，营养价值高，适合宝宝吃，肉质鲜嫩爽口
去鱼皮，将鱼切成一块块的，放入容器腌制半个小时
用平底锅淋少许油，葱姜蒜爆香，将鱼放入中火煎制发白即表示要熟，翻面两面都煎好，可用甜椒，洋葱油里稍微炸下就可转盘，淋些沙拉酱更好吃
煎鱼不能太大火，也不能时间太长
