抹茶白巧戚风

抹茶白巧戚风的做法步骤

1. 第1步.

   料理盆内加入巧克力和一部分水，直接微波炉加热1分钟，用手持搅拌器搅拌均匀

2. 第2步.

   蛋黄和一部分玉米油一起倒入料理盆，接着搅拌均匀

3. 第3步.

   剩下的玉米油 水和抹茶粉一起拌匀  倒入蛋黄糊中

4. 第4步.

   加入已经过筛过的低筋面粉 接着搅拌到无粉末状的面糊，这样面糊部分就完成

5. 第5步.

   蛋白打发到提起有小弯钩

6. 第6步.

   取出一部分的蛋白糊加入到面糊内，用硅胶刮刀上下翻的姿势搅拌均匀，令到面糊的浓稠度降低，在加入剩下的蛋白糊搅拌均匀，然后倒入戚风蛋糕模内，入炉150度42分钟出炉冷却即可