中式肉酱意面

中式肉酱意面的做法步骤

1. 第1步.

   葱、蒜、番茄洗净备用

2. 第2步.

   意面下锅煮熟

3. 第3步.

   将葱、蒜、番茄分别切成葱花、蒜末和番茄丁备用

4. 第4步.

   将煮好的面条置入凉水盆中备用（可选择可滤水的容器中，方便沥干水）

5. 第5步.

   锅底少油（可以放入橄榄油或黄油）加热，放入花椒末，葱花，蒜末煸炒出香味

6. 第6步.

   新鲜的牛肉馅儿少许（喜欢吃肉可以多放）

7. 第7步.

   把肉馅炒到半熟放入番茄丁

8. 第8步.

   半熟时酱放入番茄，将番茄慢慢炒出汁，然后让牛肉充分吸收番茄汁

9. 第9步.

   持续翻炒至番茄无固定形状，然后依个人口味放入调料

10. 第10步.

    此为分水岭，可以选择做炒面或者拌面

11. 第11步.

    部分盛出留作拌面

12. 第12步.

    锅底留少许酱料

13. 第13步.

    放入意面翻炒盛出即食

14. 第14步.

    盛出，放入少许酱油，影响了颜色，不过味道还不错

15. 第15步.

    未入锅的面，沥水盛盘，与酱料拌匀即食…