凉瓜牛肉

凉瓜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜去籽，切片。（我把中间白色内皮切除了）放盐腌制片刻。然后水灼捞起备用。

2. 第2步.

   牛肉加料酒，酱油，盐，油，水淀粉腌制15frnz。（也可以放入蛋清）

3. 第3步.

   先下锅滑熟牛肉，盛起。下蒜片，再下苦瓜炒熟。加老干妈（可不加）。在下牛肉一起翻炒片刻，即可。