红油肉臊

红油肉臊的做法步骤

1. 第1步.

   我放了料酒，酱油，盐，和豆瓣酱一起腌制。也可以不在这步加入豆瓣酱

2. 第2步.

   热锅放油，下姜蒜末，花椒，豆瓣酱。炒出红油。下肉末。干煸至肉末出油，完全熟。盛起。

3. 第3步.

   放冰箱保存。煮清汤面的时候，放两勺红油肉臊，烫几颗青菜，就是一顿暖胃餐。