苹果&杏仁口味法式吐司

苹果&杏仁口味法式吐司的做法

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苹果&杏仁口味法式吐司的做法说明

食谱来自MASA的「Brunch!早午餐一起吃 MASA的10分钟料理」

"pain perdu",忘记面包,指吃剩的面包.其实它还可以摇身一变为一道甜点
用烤的方式,可以享受每块儿面包外脆内软的口感

苹果&杏仁口味法式吐司的食材和调料

面包	5-6片
鸡蛋	1个
砂糖	15g
牛奶	80ml
黑糖	30g
肉桂粉	少许
朗姆酒	少许
黄油	10g
杏仁片(烤过)	15g
糖粉	少许
薄荷	少许

苹果&杏仁口味法式吐司的做法步骤

第1步.
面包,苹果切块儿

第2步.
鸡蛋与砂糖打散,加牛奶,搅拌均匀放置3min

第3步.
苹果放入碗里,加黑糖,肉桂粉,朗姆酒,混合

第4步.
准备一张锡纸,苹果放在中间,上面放一小块儿黄油(也可用耐热容器)

第5步.
面包放入蛋液中,搅拌至每个面包都吸收蛋液

第6步.
另准备一张锡纸,抹黄油,放面包,旁边放上苹果

第7步.
烤箱预热200℃,15-20min

第8步.
装盘,撒杏仁片和糖粉,用薄荷叶装饰

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