茄子煲

茄子煲的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子去皮切条，猪肉剁末，虾去壳切丁，蒜切碎。

2. 第2步.

   在锅中倒入适量油，等油冒小泡，放入蒜末，至蒜变金黄色，放入猪肉末和虾丁，炒至虾变色。

3. 第3步.

   放入茄子，翻炒至茄子稍软，加入适量热水，焖至茄子烂透，加适盐调味即可出锅。