将鱼洗干净放入锅内，倒少许油，加葱姜爆香，鱼煎至表面微黄后翻个身，加老抽加水盖过鱼，由于是大锅煮可以多加水让它慢慢收汁，这样会更加入味，锅里滚了后加入红椒，盐，糖少许，再加一勺醋。接下来是活面，普通面粉里加个鸡蛋，加水开始搅拌，粘稠时贴在锅上，嗨上锅盖慢慢煮啦～～～
