绿豆糕

绿豆糕的做法
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绿豆糕的做法说明

之前准备熬绿豆沙,凑包邮所以买了好大几袋子脱皮绿豆,黄油也是现成的,于是就只需要买了模具和豆沙馅,就可以开始做绿豆糕了

绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆200g
黄油100g
豆沙馅50g
麦芽糖20g
白砂20g

绿豆糕的做法步骤

  1. 第1步.绿豆糕的做法步骤 第1步

    很多帖子说要隔水蒸,但我试了,蒸不熟,最后是像煮米饭那样放少一点水给煮熟的

  2. 第2步.绿豆糕的做法步骤 第2步

    准备馅料,冰箱里剩的葡萄干我也剁碎了放豆沙馅里了

  3. 第3步.绿豆糕的做法步骤 第3步

    煮熟后用擀面杖擀碎

  4. 第4步.绿豆糕的做法步骤 第4步

    像这样就差不多了

  5. 第5步.绿豆糕的做法步骤 第5步

    锅里黄油融化,放绿豆泥进去炒,边炒边放一点麦芽糖和白砂糖,全程用小火

  6. 第6步.绿豆糕的做法步骤 第6步

    捏成团

  7. 第7步.绿豆糕的做法步骤 第7步

    包进去

  8. 第8步.绿豆糕的做法步骤 第8步

    成品

小贴士

锅里黄油融化,放绿豆泥下去炒,放一点麦芽糖和白砂糖

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