之前准备熬绿豆沙,凑包邮所以买了好大几袋子脱皮绿豆,黄油也是现成的,于是就只需要买了模具和豆沙馅,就可以开始做绿豆糕了
很多帖子说要隔水蒸,但我试了,蒸不熟,最后是像煮米饭那样放少一点水给煮熟的
准备馅料,冰箱里剩的葡萄干我也剁碎了放豆沙馅里了
煮熟后用擀面杖擀碎
像这样就差不多了
锅里黄油融化,放绿豆泥进去炒,边炒边放一点麦芽糖和白砂糖,全程用小火
捏成团
包进去
成品
锅里黄油融化,放绿豆泥下去炒,放一点麦芽糖和白砂糖