油泼冷面

油泼冷面的做法步骤

1. 第1步.

   水烧开，把面煮熟，三滚后起锅。盛出来，放入冰水中散开（这一步是为了让面更劲道）

2. 第2步.

   拿一个碗，倒入生抽，醋，糖，麻油，喜欢吃辣的可以放些辣酱油，（豆豉露没有不放也没关系）

3. 第3步.

   最后一步啦，热锅倒油，先放蒜瓣(拍碎的好），然后加入小葱，姜末，有点焦后，把第2步的调料汁倒入，烧开后关火，浇在从冰水里捞起的面上，完工！