玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。（摘自百度百科）
将黄油置于室温环境中，使其自然软化，再切成1cm见方的小丁。
在黄油小丁中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀。
将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤，然后加入糖粉黄油中继续搅拌均匀。
4.在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉
5.揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟
将面团取出，分成每份约20g的小团，并揉成圆球状。
7.在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙），用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开。
8.将烤箱预热至165度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟即可.
各位吃货使用的烤箱各不相同，所以在烤箱的温度和时间把控上要根据购买的烤箱使用说明来调整，