上周随手剥了几只虾，
很多厨友都发消息问怎么剥的，求技巧！
这周刚好也是吃虾，
拍了过程，
做个方子发给大家分享一下。
吃完是乱哄哄的一盘还是整整齐齐的几条，
代表了一个淑女的优雅
和吃货的修养。
| 虾 | 数只 |
| 手 | 一双 |
剪去虾须，在白水烫熟。
从虾尾开始数，到数第三节，从虾的腹部开始往上剥，使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处，慢慢往前挤。尾部就剥下来了。
也是从腹部往上，轻轻剥下前三节。
截断虾头，一直虾就这样剥完了。
这是淑女的剥虾方法， 也是一个吃货的修养
大多数人吃完是这样的一盘！
虾一定要烫熟，需要多加练习手感和力道。