每次去饭店经常要点个鸡汤尝尝看研究研究，尝试了无数种炖鸡汤的方法，终于掌握炖出最好喝鸡汤的秘方
现宰三黄鸡，不要切成块，葱姜和整鸡凉水入锅，加料酒开盖抄一下撇去浮沫，捞出
准备砂锅，放入几颗花椒和葱姜煮开，然后把抄好的整鸡放入，盖上盖子，大火10分钟转小火炖2个小时以上，出国之前再放盐
这个法子做出来的鸡汤比鸡肉好吃，汤黄亮，喝一口有种胶质的浓香口感
