戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备

2. 第2步.

   分蛋，一定要小心不要留在一起了会影响口感

3. 第3步.

   用打蛋器把蛋白打至泡状，加三分之一的糖，此步骤重复三次

4. 第4步.

   蛋黄中加30克糖轻打散后加色拉油，牛奶搅匀

5. 第5步.

   蛋黄混合物加面粉用橡皮刮刀拌匀

6. 第6步.

   三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中往上翻拌均匀，重复三次

7. 第7步.

   当蛋糕糊变成浓稠的浅黄色倒入模具，烤箱预热，上下火45至50分钟