这款酸辣土豆粉的口感不会那么冲哦~做法也简单，不需要熬制底汤很快手~口感中的酸味不是单纯的醋的酸，加了番茄以后有了番茄独特的味道，同时青菜的清甜、胡萝卜的香味搭配肉末的香气，快来试试吧~
肉末、榨菜末，加入2勺生抽、适量黑胡椒、适量盐、糖，拌匀腌制15分钟。
锅中放适量油，油热后下肉末翻炒至熟后捞出备用。
锅中放油，油热后放入胡萝卜丝，翻炒至熟，香味溢出，捞出备用。
锅中放油，油热后放入青菜，翻炒至熟，捞出备用。
干辣椒切碎、姜切丝、蒜切末、小葱切末备用。
锅中放略多的油，小火烧热后放入花椒、干辣椒略翻炒。
放入蒜末、姜丝、葱末超出香味。
加入番茄丁，炒至番茄出汁。
加入两碗水，大火烧开后放入土豆粉煮熟，然后加盐、大量醋、寂静调味出锅。
摆上炒好的胡萝卜丝、青菜、肉末，就可以吃啦！