鲷鱼烧（无泡打粉）

鲷鱼烧（无泡打粉）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清和蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄里加入牛奶 调匀  再加入玉米油 调匀 筛入低筋面粉 搅拌至无颗粒无结块  

3. 第3步.

   蛋白加入细砂糖 和戚风一样 打发到 提起打蛋器会有小尖

4. 第4步.

   蛋白全部倒入蛋黄糊 z字型拌匀

5. 第5步.

   模具上面抹上点玉米油 预热一会 不用太热   

6. 第6步.

   用勺子舀入面糊到模具6分满。中小火 烧30秒  加入红豆沙 再盖上一层面糊 合上模具 翻面 中火加热

7. 第7步.

   中途 2面都要翻  闻到香味的时候 打开看看着色 差不多了就可以出炉了