香肠是过年时候麻麻自选新鲜肉、上好佐料,请别人帮忙灌制的。夏天了,单吃香肠太油腻,加上土豆,做成土豆饼,香而不腻,当早餐吃,营养好味道!
土豆切片上锅蒸熟
准备葱花
土豆蒸熟了拿出来
用勺子捣成泥
香肠放入锅内炒熟ps.我用的是生香肠,如果小伙伴用熟的则不用炒啦!
把葱花、香肠粒、面粉加入土豆泥里,再加少量盐。ps.香肠自带咸味,所以只要一点点就可以啦!
搅拌均匀后拿出鸡蛋大小一块,用手搓圆、压扁。就可以放入锅内准备煎啦!
出锅喽!外酥里嫩、营养美味!
面粉不能加太少,否则不容易成型!
煎的时候,小火慢煎!