番茄肥牛金针菇

番茄肥牛金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   肥牛肉用米酒、葱、姜腌制一小时

2. 第2步.

   番茄用热水烫一下去皮，切成薄片，油锅热后煸炒，炒出汤汁待用，忘记拍照了

3. 第3步.

   重起油锅，爆香小米椒和蒜瓣后，放入豆瓣酱炒匀，加入500ml水，有高汤或浓汤宝更好了，沸腾后加入金针菇

4. 第4步.

   烫烧开后小火煮一会，最后放入焯水后的肥牛片，沸腾后就可以出锅了