墨鱼汁肉松小面包

墨鱼汁肉松小面包的做法
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墨鱼汁肉松小面包的做法说明

85的墨鱼汁辣松包总是让我念念不忘,在muji看到墨鱼汁我两眼放光,可惜家里木有辣松,就用普通肉松代替吧!( ̄∇ ̄)

墨鱼汁肉松小面包的食材和调料

高筋面粉300g
牛奶150g左右(自行调整)
墨鱼汁muji墨鱼汁一袋(或其他5g)
鸡蛋小号一个
35g
酵母4g
3g
黄油25g
色拉酱适量
肉松(辣松更佳)若干

墨鱼汁肉松小面包的做法步骤

  1. 第1步.墨鱼汁肉松小面包的做法步骤 第1步

    所有材料除黄油外揉匀,加入黄油揉出手套模~~盖保鲜膜发酵至2.5倍大小后,排气分成6个小面团,醒15分钟后,排气擀平后卷起收口~~~ 如果希望咬开也有色拉酱的话就把少许色拉酱挤在擀开的面团上,然后小心卷起后收口~

  2. 第2步.墨鱼汁肉松小面包的做法步骤 第2步

    盖保鲜膜二次发酵至2倍大,烤箱180度预热,烤35分钟左右

  3. 第3步.墨鱼汁肉松小面包的做法步骤 第3步

    表面挤上色拉,用勺背刮匀

  4. 第4步.墨鱼汁肉松小面包的做法步骤 第4步

    撒上肉松!!!!!( ̄∇ ̄)辣松更好吃哦!

小贴士

水的量根据天气湿度,面粉的不同,加的量也不一样,比如我在上海黄梅天做,加的水就要比平时少很多,否则面团很湿很粘~~

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