红烧土豆排骨

红烧土豆排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨绰水，冲洗干净后，锅内少油加热，放入排骨，鲜蒜

2. 第2步.

   15分钟，煎到排骨表面变色，乘出

3. 第3步.

   锅内加油后放入冰糖，不停搅拌。熬到冰糖全化掉，呈金黄色

4. 第4步.

   放入排骨，姜片，花椒，香叶翻炒

5. 第5步.

   加入开水，和土豆，水漫过排骨，加入少量酱油

6. 第6步.

   盖上锅盖，中火

7. 第7步.

   收汁

8. 第8步.

   乘盘，根据自己口味撒葱花