香草君度酒芭菲(无需搅拌)

香草君度酒芭菲(无需搅拌)的做法
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香草君度酒芭菲(无需搅拌)的食材和调料

蛋黄2个
奶油230g
香草5ml
25g
60g
君度酒15ml

香草君度酒芭菲(无需搅拌)的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加水和砂糖和香草精,水浴法打至体积膨大泛白

  2. 第2步.

    奶油加君度酒打至九分发

  3. 第3步.

    将三分之一蛋黄糊加入奶油中搅拌均匀,再加入剩余蛋黄糊搅拌

  4. 第4步.

    放入容器中冷藏六个小时即可

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