饼干是小孩子的最爱，今天用黄豆粉做，味道真不错，家里没黄豆粉可以用其它粉，红豆粉，绿豆粉，红薯粉都可以的。
准备好材料，把所有的材料称好待用。
黄油软化后，放入打蛋盆中用打蛋抽搅匀，加入糖粉搅匀。
接着加入打散的鸡蛋搅匀。
将黄豆粉，低筋粉，高筋粉分别倒入一半，用刮刀拌匀。
接着倒入另一半粉，用刮刀拌匀。
和成团后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，可以直接放入保鲜袋中冷藏。
取出来后，搓成长条，分成小挤子搓圆。
烤盘铺入油纸，摆在油纸上，用勺子按扁后洒上芝麻。
烤箱提前160℃预热5分钟，放入烤箱烤13分钟左右吧，根据自家烤箱定。
没高筋粉可以用中筋粉，一样可以。黄豆粉放锅里炒熟。
家有圆形模具的可以擀平后，直接压出圆形。大小一样。我没有就这样做了。