凉拌长豆角

凉拌长豆角的做法步骤

1. 第1步.

   将豆角洗净切段，大蒜剁泥，干辣椒切段准备好。

2. 第2步.

   锅里烧水，等水烧开后加盐少许，然后把豆角放入水中，目的是防止豆角被煮老，能保持豆角的爽脆口感。等水再次开锅一分钟后将豆角捞出。

3. 第3步.

   把蒜末放在豆角上，再加入少许芝麻酱，做锅烧热油，放入花椒，炸后捞出，然后放入干辣椒段，3秒后起锅，将油倒入豆角，加盐，醋搅拌即可。