韩式炒年糕

韩式炒年糕的做法
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韩式炒年糕的做法说明

做完了觉得好吃才想要记下来做法,木有成品图,只好用原料图了O(∩_∩)O

韩式炒年糕的食材和调料

宁波年糕1袋
韩国甜辣酱2大勺
1勺
半个
白菜4片

韩式炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    准备原料:超市卖的火锅年糕,切成原先长短的1/2;洋葱切丝;白菜叶撕下来,白菜梆切丝。

  2. 第2步.

    锅烧热,倒入少量油,洋葱下锅爆炒到变色;下白菜,继续翻炒到白菜熨帖。此时锅内倒入开水,没过菜即可。

  3. 第3步.

    在锅内加入两大勺韩式甜辣酱,一勺白糖,搅匀。倒入年糕,不要再翻动,盖锅盖,煮开。

  4. 第4步.

    开锅后,翻炒一下,开盖收汁。收到汤比较浓稠,关火起菜。

小贴士

1. 甜辣酱和白糖的比例可以按个人口味不同适量增减。甜辣酱是用的吃饭的勺子,白糖是调料罐里的勺子,两个勺子的大小约是2:1。
2. 收汁的时候年糕容易粘锅,需要经常翻动,注意别糊锅就大功告成~ 另外这样炒出来的汤会比较多,但是浓稠又好味的汤很好喝哟。
3. 可以随意加自己喜欢的食材,胡萝卜,鱼豆腐,拉面等等等等~

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