Peri-peri 辣烤翅根

Peri-peri 辣烤翅根的做法
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Peri-peri 辣烤翅根的做法说明

Peri-peri 辣烤翅根,来自15世纪葡萄牙航海士从Mozambique带来的味觉记忆。当傍晚的山风拂动着帐篷,夜幕正缓慢染饰着天边的余晖,辛辣伴随着酸甜,就算香嫩的肉汁占据半个脸颊也无心去擦拭,对了,我们还有清爽的啤酒。

Peri-peri 辣烤翅根的食材和调料

peri-peri或小米椒5只
1只
黑胡椒粒20个
蜂蜜2勺
特级初榨橄榄油2勺
柠檬1个
海盐适量
smoked paprika适量
鸡翅根8个

Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤

  1. 第1步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第2步

    辣椒捣碎

  3. 第3步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第3步

    独蒜、黑胡椒粒也捣碎

  4. 第4步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第4步

    加入特级初榨橄榄油一起捣碎

  5. 第5步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第5步

    柠檬皮屑一起捣碎

  6. 第6步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第6步

    继续捣碎

  7. 第7步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第7步

    挤入整个柠檬汁

  8. 第8步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第8步

    和上蜂蜜与海盐一起捣成酱

  9. 第9步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第9步

    将酱料与翅根充分拌匀

  10. 第10步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第10步

    扔冰箱冷藏腌制24小时

  11. 第11步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第11步

    烤箱预热200度,放入烤盘230度烤制10分钟

  12. 第12步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第12步

    然后翻面烤制12分钟,最后250度加温烤3分钟,这样可以获得较好的外皮颜色与口感。

  13. 第13步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第13步

    可以出炉了

  14. 第14步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第14步

    很饿哎

  15. 第15步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第15步

    一口就能吃掉一只

  16. 第16步.Peri-peri 辣烤翅根的做法步骤 第16步

    满满的幸福

小贴士

作为夜宵,配合啤酒真是没有比这更爽口的了!

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