盐焗虾

盐焗虾的做法步骤

1. 第1步.

   首先把虾清洗干净放入容器中，倒入高度白酒腌制30-40分钟，然后用厨房用纸吸干虾上的水份。

2. 第2步.

   大火炒盐，待锅红后直接把粗盐倒入干炒，翻炒至较高的温度。

3. 第3步.

   把虾平铺在盐上盖上锅盖，转中火4-5分钟虾身变色后开锅翻面。

4. 第4步.

   再次翻面，到两面变色后起锅