香芋蛋奶挞

香芋蛋奶挞的做法步骤

1. 第1步.

   备好所需各种材料，

2. 第2步.

   牛奶、淡奶油、炼乳、幼砂糖放入锅里小火加热，用勺子搅拌边加热边搅拌，直至幼砂糖溶化关火，

3. 第3步.

   将奶液放凉后加入鸡蛋，用抽蛋器搅拌均匀，

4. 第4步.

   搅拌均匀的奶液静置10分钟消泡，

5. 第5步.

   取出蛋挞皮（无需解冻），

6. 第6步.

   预先将大香芋去皮切丁，然后隔水蒸熟，

7. 第7步.

   将熟香芋丁平均量放入蛋挞皮内，

8. 第8步.

   然后将调配好的蛋奶液加入装好香芋丁蛋挞皮里约8分满，

9. 第9步.

   烤箱温度调至上下火220度，预热后放入烤约20分钟左右，观察奶蛋挞面上色有焦化即可。

10. 第10步.

    烤好的香芋蛋奶挞要立刻从烤箱取出放凉。