原味水果芝士慕斯

原味水果芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：*250g奶油芝士放室温软化。         *50g黄油隔热水融化。

2. 第2步.

   步骤一：9g吉利丁粉倒入90g水中搅拌均匀放入冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   步骤二：100g消化饼干用擀面杖捣碎

4. 第4步.

   步骤三：倒入融化的黄油搅拌均匀

5. 第5步.

   步骤四：分别倒入五个模具中压平，放冰箱冷藏待用

6. 第6步.

   步骤五：250g奶油芝士隔热水加热并搅拌至浓稠状无颗粒

7. 第7步.

   步骤六：再加入25g柠檬汁、90g细砂糖搅拌均匀

8. 第8步.

   步骤七：将冷藏的吉利丁隔热水融化

9. 第9步.

   步骤八：倒入芝士糊中搅拌均匀

10. 第10步.

    步骤九：250g淡奶油倒入打蛋盆中打发至6成（稍稍有点稠状而不凝固）

11. 第11步.

    步骤十：再倒入芝士糊中

12. 第12步.

    步骤十一：搅拌均匀，成为芝士糊

13. 第13步.

    步骤十二：倒入铺有饼干的五个慕斯圈中，放入冰箱冷藏4个小时以上

14. 第14步.

    步骤十三：拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出

15. 第15步.

    步骤十四：用水果装饰或撒上糖珠装饰即可