寿司卷

寿司卷的做法步骤

1. 第1步.

   多次淘洗东北米，浸泡水中大约50分钟。 制作寿司醋 将准备好的苹果醋、白米醋、糖、盐混合，充分搅拌。

2. 第2步.

   制作蛋皮。

3. 第3步.

   将准备的食材切成条状。香肠最好放到平底锅了煎下。

4. 第4步.

   将同等比例的米和水放入微波炉的蒸饭盒中。 高火加热6分钟后稍等片刻，再小火加热四分钟，稍等片刻后将米饭取出平铺于盘中中。 均匀淋上寿司醋。轻盈搅拌后，放置有余热的微波炉中备用。

5. 第5步.

   米饭均匀铺在海苔上，不要铺得太厚。 从海苔靠近自己的那一端开始摆放食材。 将保鲜膜放在竹帘和海苔的中间。 卷海苔时，从中间往两边压实的卷起。

6. 第6步.

   寿司刀沾湿，以拉锯方式切寿司卷。每切一两个就要将刀沾湿，防黏。

7. 第7步.

   切好寿司摆盘。可以撒些芝麻或者其他调料。