亚洲中西创意菜大师Chef Forest(佛蕾丝)
来自新加坡的Chef Forest(大厨 佛蕾丝)情有独钟于获颁新加坡美食大奖的谊来清汤鲍鱼。其通过其创意的谊来鲍鱼家宴菜谱，宣扬少油美味的健康意识为先导，可让每一个温馨的家庭依据喜好便捷烹制各种鲍鱼佳肴：肉质可以煨，煮，烧，烩和炒等呈献家宴头菜，其汤汁也可以用来制作高汤，汤面，捞面简单但营养的家庭美食，使每一位在家中享受鲍鱼美味的同时也亲身体验“大厨” 烹饪的无限乐趣。
将鲍鱼要成小片或可使用整粒（鲍鱼汤汁可用于其他菜肴）
将鸡蛋、奶油、黑胡椒和盐混合，放置一旁备用
将鲍鱼、洋葱末和芝士丝混合，倒入蛋挞杯中至大约70%满
加入鸡蛋混合液直至填满蛋挞杯，放入烤箱烤约20-30分钟，待冷却后食用。
1、使用开罐可即食的罐头鲍鱼和半成品蛋挞杯
2、做法方法类似于一般的蛋挞。
3、简单易做。
4、出品精美上档次，升逼格
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