最美味的剁椒酱

最美味的剁椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒处理干净，切块，不要太小，不然辣椒肉会烂掉，拇指头关节大小就好了。切好的辣椒估计需要一斤的盐腌制

2. 第2步.

   腌制的时间，我们准备其他食材，生姜切末，大蒜切片

3. 第3步.

   小米辣切圈，柠檬切片

4. 第4步.

   半小时后，带上胶皮手套，一定要带哦！呵呵，不然晚上会睡不着的！抓一把辣椒就用力挤水，尽量挤干

5. 第5步.

   混合其余食材，加糖，白醋，耗油，就可以装瓶了，装瓶之后，一定要用食用油封住辣椒的最上层，这样细菌就无法进入了