草莓慕斯杯

草莓慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   步骤一： 将8克吉利丁粉倒入80克水中，搅匀，放入冰箱冷藏。

2. 第2步.

   步骤二：将200克奶油芝士倒入打蛋盆中。再加入60克细砂糖，搅拌均匀。

3. 第3步.

   步骤三：隔水加热，并搅拌至奶油芝士光滑的状态

4. 第4步.

   步骤四：再加入60克细砂糖，搅拌均匀

5. 第5步.

   步骤五：将冷藏的吉利丁液隔沸水融化

6. 第6步.

   步骤六：倒入芝士液中搅拌均匀

7. 第7步.

   步骤七：再倒入15克草莓粉，搅拌均匀

8. 第8步.

   步骤八：将200克淡奶油倒入另一个打蛋盆中

9. 第9步.

   步骤九：用电动打蛋器打至稠状

10. 第10步.

    步骤十：再倒入之前的芝士液中，翻动搅拌均匀

11. 第11步.

    步骤十一：装入裱花袋，挤入慕斯杯中八分满，放入冰箱冷藏4个小时以上

12. 第12步.

    步骤十二：拿出冷藏好的慕斯，放满草莓丁，放上一片薄荷叶装饰即可