牛奶砂糖面包

牛奶砂糖面包的做法步骤

1. 第1步.

   材料A全部混合均匀，揉成团 加入材料B的黄油继续揉至扩展阶段

2. 第2步.

   温暖处发酵至2倍大

3. 第3步.

   排气分割成6份，每份约65g重，松弛10分钟

4. 第4步.

   松弛后的面团擀成椭圆形 卷起成橄榄形 排入烤盘 等待二次发酵

5. 第5步.

   二发结束后 表面刷蛋液 再用锋利的刀割出5道刀口 刀口上撒粗砂糖

6. 第6步.

   烤箱180度预热5分钟 面包放入烤箱烤20分钟即可