油炸茄盒

油炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，因为有虾放了点点姜

2. 第2步.

   肉切末，葱、姜切末、虾切成小块，加盐、老酒、淀粉、酱油、蚝油，顺时针搅拌！

3. 第3步.

   茄子切成片，中间不能切断！

4. 第4步.

   两勺面粉、一勺生粉，一个蛋，加水搅拌。（事后发现还是不够稠，还需要多加些面粉）

5. 第5步.

   把肉小心翼翼夹进去就OK啦！

6. 第6步.

   小火油炸即可！新手技术还需加强！