香菇肉末白菜卷(八岁儿童版)

香菇肉末白菜卷(八岁儿童版)的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜叶子焯水，变软后取出，沥干水分。将白菜梆子切掉后切丝，再改刀切成白菜丁，等下和入馅中。

2. 第2步.

   香菇洗净，切丁。

3. 第3步.

   将肉末，白菜丁，香菇丁装入大碗里，我们家小朋友喜欢吃虾皮，她自己加入了一些虾皮。

4. 第4步.

   加入盐，糖，生抽，将馅搅拌均匀。有小葱的可以加入一些葱花，会更香。希望肉馅比较嫩滑的，可以加入一个蛋清一起搅拌。

5. 第5步.

   取一个平盘，将大白菜叶放中间。

6. 第6步.

   夹取肉馅放在白菜叶中心。

7. 第7步.

   先向上折叠近身这一边叶子。

8. 第8步.

   然后折叠左手边叶子。

9. 第9步.

   再折叠右手边叶子。

10. 第10步.

    最后翻折最上端带梗的那一边。

11. 第11步.

    将包好的白菜卷带梗那一面朝下，整齐地摆放在盘子里。

12. 第12步.

    反复包完八个白菜卷。

13. 第13步.

    锅里放水，放上蒸隔。

14. 第14步.

    将白菜卷入锅。为了漂亮一点，我们切了一个秋葵摆在上面进行装饰。

15. 第15步.

    盖好盖子，开大火，上大汽之后，五分钟即可关火。

16. 第16步.

    最后用5克左右淀粉调30ml水，加一点儿糖和生抽，下锅煮沸，给白菜卷进行浇汁即可上桌。

17. 第17步.

    看，诱人美味的白菜卷上菜啦！