红烧大排 ●-●

红烧大排 ●-●的做法步骤

1. 第1步.

   大排洗净（去血水），捞出沥干后拿锤肉器打松肉块，或者拿刀背敲，用力要小别让大排分家。

2. 第2步.

   大排打松加入剁碎的洋葱末、大蒜末、盐腌制20分钟

3. 第3步.

   洗净沥干水份，倒入面粉、鸡蛋腌制

4. 第4步.

   拌匀开始炸

5. 第5步.

   中火炸熟，骨头向锅内（骨头不容易熟）

6. 第6步.

   捞出沥油

7. 第7步.

   加水，20ml生抽、10ml老抽、一点点糖提味，小火煮20-30分钟