苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料用物

2. 第2步.

   40g黄油室温软化后 加入过筛的低筋面粉还有糖粉

3. 第3步.

   混匀

4. 第4步.

   鸡蛋一个 打散加入

5. 第5步.

   揉成面团 用保鲜膜包住 放冰箱内冷藏25分钟左右

6. 第6步.

   10g黄油入锅小火融化

7. 第7步.

   倒入切丁的苹果粒儿翻炒片刻 加入20g白砂糖还有1g盐继续翻炒 这时候苹果粒儿会出很多汁儿 中火熬干汁儿  玉米淀粉用适量冷水溶成液加入 快速翻炒

8. 第8步.

   盛出置凉 备用

9. 第9步.

   在平板上洒少许面粉 拿出冷藏的面团 拿2/3面团擀成薄薄的面皮 铺在派盘上 用叉子戳孔 1/3面团放旁边备用

10. 第10步.

    倒入苹果馅儿

11. 第11步.

    用剩下的1/3面团擀成薄皮 切条

12. 第12步.

    按编织的方式 一上一下铺上切好的面条 表面刷上蛋液

13. 第13步.

    烤箱190度预热5分钟  放入做好的派烤15分钟左右后 转170度再烤20分钟左右 时间可灵活改变 每家的烤箱都不一样 适时即可 香喷喷的苹果派出炉咯～