很容易做的哟
直接把白糖或者冰糖放进锅里加热，同时不停搅拌直至变成棕色并且表面被泡沫覆盖，倒入鸡翅翻炒。
鸡翅炒到变成棕色并且锅里的糖汁吸收的差不多的时候倒入水，放花椒大料干辣椒，再滴一点酱油，倒点白酒
然后就一直炖着，一直把水炖干就可以了。可以因个人喜好再加入蘑菇之类的辅料。
这样做鸡翅是不用油的，做鸡翅之前最好把鸡翅表面划两下，再放点酱油胡椒粉腌一下。当然啦，这些步骤因人而异。第一步炒糖色的时候糖的量不用太多，为的是上色并且有香味，但是喜好偏甜的宝贝们可以多放点糖
