肉酱披萨

肉酱披萨的做法
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肉酱披萨的做法说明

原谅我的粗制滥造吧!真的做得时候很随意!但是真的挺好吃的!所以仅供参考!大概是十寸的饼底!自己随意加的东西 口味不错!酱有些多!剩了三分之二!用来烩意面了!
一定注意 蔬菜一定要烤烤!或者煎一煎 要不然水分太大!饼底考的时候就被淹了!烤盘我没刷 垫了一层硅胶垫 结果...最好用金属烤盘

肉酱披萨的食材和调料

高劲粉(130g
低筋粉(20g
鸡蛋一个
牛奶看状态
4克
盐(3克
发酵粉(4克
黄油20克
西红柿2个
青椒1个
口蘑5个
(切丝撒表面和小粒炒酱用)
肉馅10块钱的
豌豆 玉米粒看心情
马苏里拉芝士喜欢就多放吧
罗勒一小嘬

肉酱披萨的做法步骤

  1. 第1步.肉酱披萨的做法步骤 第1步

    饼底所有材料混合

  2. 第2步.肉酱披萨的做法步骤 第2步

    至出劲,然后盖保鲜膜发酵!我懒得揉那么久!随便糊弄糊弄成团了!

  3. 第3步.肉酱披萨的做法步骤 第3步

    西红柿烫掉皮 切小块 炒成泥

  4. 第4步.肉酱披萨的做法步骤 第4步

    加洋葱 炒出水

  5. 第5步.肉酱披萨的做法步骤 第5步

    加肉馅 炒到变色 尽量炒干点 这时我还加了些番茄酱和蚝油

  6. 第6步.肉酱披萨的做法步骤 第6步

    然后加入很多罗勒碎 这样在炒炒 酱就可以了

  7. 第7步.肉酱披萨的做法步骤 第7步

    我也么有发的太久 么办法 急性子 赶成饼 用叉子均匀的扎上小眼 入烤箱  烤了五分钟左右 200度中层

  8. 第8步.肉酱披萨的做法步骤 第8步

    就那么一层一层的往上码!先 抹酱 在马苏里拉 在口蘑片 青椒 青豆 玉米粒 洋葱 然后很多马苏里拉 入烤箱

  9. 第9步.肉酱披萨的做法步骤 第9步

    中层215度 上下火 30分钟左右 看成色

  10. 第10步.肉酱披萨的做法步骤 第10步

    动手吧 不等了

  11. 第11步.肉酱披萨的做法步骤 第11步

    剩的酱!就这样了

小贴士

最好面揉出筋
做好成功醒发
喜欢蔬菜一定要 先烤干蔬菜 或者煎的稍微干点
我就是做的随意
仅供参考 共同研究

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