比较喜欢吃挂面干的，家里不爱买湿面的可以这么做也可以自己改良啊，夏天搭配稀饭很棒啊，我觉得蛮简单的_(:3」 ∠)_
洋葱甜甜的，尖椒又香又辣（不爱吃辣的可以换成青椒啊）土豆就这么炒对我来说就很美味了！爱吃荤的加点牛肉也可以青椒牛肉可爱搭配嘛。
注意油的用量一定要把握好，炒的时候不用放太多油。
将蔬菜切好备用。 大小自定，我喜欢大块的，但是比较不好拌匀。
锅底烧热放油，不要太多，一小勺 放入大蒜香味炸出后丢掉 将蔬菜丢入锅里开炒，炒到快熟的时候加水一小勺盖上锅盖闷5秒 然后加调料根据个人口味放盐和鸡精
装碗里备用，我这是没有用水闷的所以汁少。
打一碗冷水备用，然后烧水煮面
面煮好后放入冷水里，冷水倒掉后再换一次冷水。
倒干水后滴入4滴香油拌匀。
然后把炒好的菜倒进面里 把葱丢在面上 锅里烧一小勺油，烧开后倒在葱上炸香，然和菜面葱一起伴伴伴。
就这样好啦！和稀饭搭配口味更加。