紫薯粉粉的,微微薯甜,与牛奶冰糖简直绝配。0厨艺朋友也能hold得住,10分钟搞掂。
紫薯削皮,切丁,用清洗冲洗掉多余的淀粉。
桂圆肉洗干净,与(1)中紫薯放入锅内,加入即好没过紫薯的清水,煮开后加入适量冰糖,将紫薯煮熟后加入纯牛奶,煮至微沸即可。
冰糖不用放太多,过甜会影响牛奶味道;放入冰箱后再食用效果更美味;可不放桂圆,或加入红枣、枸杞。